牛山位於水璉村之南，瀕臨太平洋，綠草如茵，牧場天成，是以前原住民牧牛耕種的地方，因此，阿美族語稱之為－呼庭（Huting）。後來，牛山上的牛群愈來愈少了，偶爾才看到幾隻野放在山上的牛在那兒自在玩耍，於是呼庭在阿美族主人心裡有了另一個意義：一個自由自在、無憂無慮的所在地。

開闊的園區內，隨處散置著漂流木創作。隨波逐流的漂流木，先被自然琢磨出獨特的雛形，然後經過呼庭主人巧妙雙手進一步雕塑，更藏有阿美族人與自然融合的靈魂。

坐在呼庭的露天咖啡座遠眺海天一色的美景，也可直接走進海灘漫步，想要更野性一點的感覺，乾脆就租台海灘摩托車快意奔馳。

除了咖啡與西式簡餐之外，呼庭的飲料有林投、含羞草、百合花等調製的風味飲料，午晚餐也可嚐到道地的阿美族風味餐，山蘇、甘蔗心、自種紅糯米、放山雞、燻烤吳郭魚，還有漫山的野蔬，都可化做一道道別具特色的美味。